4 Рецепта Здоровых Закусок С Черным Хлебом

Хотите переключиться на рецепты здоровых закусок для своих детей и семьи вместо того, чтобы жарить их смайликами и куриными наггетсами. Выбираю черный хлеб и его пользу для здоровья.

Всегда внимательно читайте этикетки и ингредиенты при покупке черного хлеба и дважды проверяйте, сделан ли хлеб из 100-процентной пшеницы или в него добавлена белая мука.

Если этикетка и ингредиенты подтверждают наличие белой муки в черном хлебе, оствьте ее та, где она была, и двигайтесь дальше! Выбирайте только хлеб, на котором написано 100% из цельной пшеницы.

Так что давайте сделаем ваши рецепты здоровых закусок еще более полезными, выпекая собственный черный хлеб дома. Что может быть лучше чем это?


Как приготовить черный хлеб в домашних условиях

Ингредиенты:

• 250 г цельной пшеничной муки
• 10 грамм дрожжей
• 3/4 чайной ложки сахара
• 1 чайная ложка масла
• 3/4 чайной ложки соли
• Масло по желанию

приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов
2. Растворите дрожжи и сахар в небольшом количестве теплой воды
3. В большой миске смешайте цельнозерновую муку,дрожжевой сахар, соль, масло и достаточное количество воды, чтобы получилось мягкое тесто.
4. Накройте влажной тканью и оставьте на пятнадцать минут.
5. Снова замесите тесто и превратите его в буханку.
6. Вы можете посыпать кунжутом или любыми другими семенами, такие как чиа, семена льна и тд.
7. Смажьте форму для хлеба, положите в нее буханку и оставьте на пятнадцать-двадцать минут.
8. Выпекать от десяти до двенадцати минут.
9. Дайте остыть перед тем, как нарезать его и подавать.

Поскольку большинство людей выбирают черный хлеб вместо белого, у нас есть 4 интересных и полезных рецепта закусок, основным игредиентом которых является черный хлеб.

1. Воздушные жареные булочки

Ингредиенты:

• 6-8 кусочков черного хлеба
• 2 средних вареных и очищенных картофеля
• 1 маленький нарезанный лук
• 1 стакан вареного зеленого горошка
• 1/2 чайной ложки красного порошка чили
• 3/4 чайной ложки измельченных семян тмина
• 1 столовая ложка нарезанных листьев кориандра
• солить по вкусу
• 1 столовая ложка масла для варки картофеля и гороха

Приготовить фарш из картофеля и гороха

1. Соберите все ингредиенты.
2. Отварить, и очистить и размять картофель.
3. Разогреть масло на сковородке, добавить нарезанный лук и обжарить, пока он не станет розовым.
4. К этому добавьте отварной горох и обжаривайте 1-2 минуты.
5. Добавьте все специи.
6. теперь добавьте отварной картофель и измельченные листья кориандра и хорошо перемешайте.
7. Держите это в стороне

Как заполнить черный хлеб

1. Налейте воды в миску.
2. Окуните черный хлеб в воду, выжмите всю воду и слегка сгладьте хлеб.
3. Держите начинку из картофеля и гороха между сплющенным черным хлебом.
4. После того, как вы положили в хлеб смесь картофеля и гороха, начните раскатывать хлеб так, чтобы начинка полностью покрылась и оказалась внутри хлеба.
5. Теперь поместите черные булочки во фритюрницу и обжарьте их.
6. Подавать в горячем виде с кетчупом.

2. Черный хлеб Упма

Ингредиенты:

• 6-8 кусочков черного хлеба
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 средняя локовица
• 1/4 чайной ложки горчицы
• 1/2 чайной ложки семян тмина
• 1/4 чайной ложки асафетиды
• 2 зеленых перца чили
• 1 средне вареная и очищенная картошка
• 1/4 чайной ложки порошка куркумы
• 1/2 чайной ложки красного порошка чили
• Солить по вкусу
• Нарезанные листья кориандра
• 1 чайная ложка лимонного сока

Приготовление

1. Нагреть оливковое масло в антипригарной кастрюле.
2. Добавьте горчицу в сковородку и, когда она начнет разбрызгивать, добавьте семена тмина, асафетиду, лук и тушите.
3. Добавьте несколько листьев карри для дополнительного вкуса.
4. Нарезать зеленый перец чили.
5. Картофель нарезать кубиками.
6. Теперь добавьте зеленый перец чили и картофель и хорошо перемешайте.
7. К этому добавьте порошок куркумы и красный молотый чили.
8. Разрежьте черный хлеб на мелкие кусочки и добавьте в кастрюлю.
9. Добавить несколько капель воды.
10. Теперь добавьте соль и хорошо перемешайте.
11. Посыпать листья кориандра и отжать в него лимонный сок.
12. Подавать горячим.

3. Черный сэндвич с хлебом ( легкий и полезный рецепт закуски)

Ингредиенты:

• 6 ломтиков черного хлеба
• 2 столовые ложки масла
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 2 зубчика нарезанного чеснока
• 5-6 нарезанного зеленого лука
• 5-6 грибов
• 1 рубленный стебель сельдерея
• 1 чайная ложка красного молотого перца чили
• Щепотка соли и черного перча
• 4 столовые ложки тертого сыра
• Горчица по желанию

Приготовление

1. Возьмите ломтики черного хлеба и нанесите масло и горчичный соус (по желанию) на одну сторону. Отложите в сторону.
2. В антипригарной сковороде нагрейте оливковое масло, обжарьте чеснок и зеленый лук в течение двух минут.
3. добавить грибы и сельдерей и жарить в течение двух минут. Добавить красный молотый перец чили, соль и порошок черного перца и тушите в течение двух-трех минут.
4. Снимите с огня и разделите эту начинку на четыре части.
5. Положите одну порцию начинки на одну сторону ломтика хлеба и равномерно распределите.
6. Посыпьте сверху одной столовой ложкой тертого сыра и накройте ломтиком намазанного маслом хлеба и подавайте.
7. Вы даже можете поджарить этот бутерброд по вашему выбору.

4. Здоровые закуски - Самоса из черного хлеба

Ингредиенты: 

• 8 ломтиков черного хлеба
• 1 чайная ложка масла для чистки

Для фарша

1. 1 столовая ложка масла
2. 1 чайная ложка семян тмина
3. 1 чашка вареного и картофельного пюре
4. 1/2 стакана вареного и измельченного зеленого горошка
5. 1/2 чайной ложки порошка амчура
6. 1/2 чайной ложки красного молотого чили
7. 1/2 чайной ложки порошка Дхании
8. Солить по вкусу

Приготовление

Для начинки

1. Разогреть масло в глубокой сковородке с антипригарным покрытием и добавить семена тмина.
2. Когда семена начнут потрескивать, добавьте все остальные ингредиенты.
3. Хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне 2 минуты, периодически помешивая.
4. Держим в стороне.

Сделать корочку самосы

1. Уберите корочки от всех кусочков черного хлеба.
2. Выровняйте ломтики черного хлеба скалкой.
3. Разрежьте его горизонтально на 2 равные части острым ножом.
4. Возьмите часть и соедините края, чтобы получился конус, и запечатайте его небольшим количеством воды.
5. Наполните конус 1/2 столовой ложкой приготовленной начинки и нанесите немного воды по краям, чтобы запечатать его.
6. Убедитесь, что вы не набиваете их слишком сильно, чтобы он и не сломались.
7. Сделайте то же самое со всеми кусочкам черного хлеба. Слегка смажьте маслом все самосы.
8. Поместите самос из черного хлеба на смазанный жиром противень и выпекайте их при температуре 200 градусов по Цельсию в течении 10 минут в предварительно разогретой духовке.
9. Подавать в горячем виде с томатным кетчупом.