Что нужно знать о монодиете?

Что такое моно диета?

По словам Пейдж Бенте менеджера по питанию, есть два разных подхода к монодиете. "Один прием, который небезопасен и не рекомендуется, - это когда вы буквально едите только одну группу продуктов питания", - говорит она. "Итак, вы были бы фруктарием, и все, что вы едите, это фрукты".

Это может быть столь же экстремально, как банановая диета Фрили, или это может означать употребление апельсинов на завтрак, клубники на обед, бананов в качестве закуски и яблок на ужин, например. Эта нишевая диета, похоже, не имеет строгих правил, кроме ограничения количества групп продуктов, говорит Бенте.

Что такое моно еда?

Другой подход к этой диете - есть одноразовое питание или употребление одной еды, макроэлементам или группой продуктов при каждом приеме пищи. "Это может быть только белок на завтрак", - говорит Бенте. "Тогда на обед вы можете есть только фрукты, а на ужин только овощи".

Есть также моно сырая диета, в которой вы можете есть сырые фрукты или овощи для любой еды, говорит Бенте. Звук сбивает с толку? "Это потому, что люди делают это по ходу дела", - говорит она. Кажется, что нет единого определения моно диеты, моно сырой диеты, моно-фруктовой диеты или даже как есть моно.


Почему Моно Диета?

Как и во многих диетах, обоснование монодиеты заключается в том, чтобы "создать действительно жесткую структуру питания", говорит Соня Анжелоне - представитель Академии питания и диетолог. "Диеты - это просто правила, которым люди пытаются следовать, и иногда чем строже правила, тем легче им следовать, потому что в течение дня меньше решений".

Принятие всех этих решений о питании является сложной задачей для людей, говорит Анжелоне, диетолог из залива Сан-Франциско. Исследования Корнелльского университета показали, что люди принимают более 200 пищевых решений каждый день.

"Когда у вас моно-фруктовая диета, решения просто не принимаются", - говорит она. "Сегодня вы едите только бананы или фрукты. Это избавляет от необходимости принимать решения о еде, говорить"да" или "нет" некоторым вещам. Это просто становится очень автоматизированным". Хотя это и выгодно, говорит Анжелоне, она не будет рекомендовать монодиету своим клиентам.

Если вы будете следовать монодиете, употреблять только одну группу пищи за один прием, то это можно есть общий сбалансированный рацион питания таким образом, в соответствии с Бенте. "Вы можете сделать это и получить все свои макроэлементы и микроэлементы", - говорит она, добавляя предостережение: "Это должно быть очень хорошо спланировано".

Но безопасность в стороне, монодиета звучит очень скучно, добавляет она. "Кто захочет съесть только две куриные грудки на обед, а затем просто капусту на ужин?"

Миф о МоноДиете

Так зачем это делать? Бенте говорит, что аргумент, который она слышала о том, чтобы есть монопищевую диету, неверный, но может показаться заманчивым. Утверждение состоит в том, что ваше тело может выделять правильные пищеварительные ферменты, чтобы вы переваривали пищу более полно или что этот режим питания помогает сжигать больше жира.

Но это мышление, распространяемое влогерами и блогерами, а не врачами или диетологами, неверно, говорит Бенте.

"Наше тело приспособлено к тому, чтобы переваривать белки, жиры и углеводы вместе, - говорит она, - мы делали это на протяжении многих тысячелетий, делая так, поэтому говорить, что нужно есть только одно что-та глупо".

В некоторых случаях одноразовое питание может фактически ограничить количество питательных веществ, которые вы поглощаете. Например, железо из бобов на растительной основе лучше усваивается, когда вы соединяете его с пищей, содержащей витамин С., например, с болгарским перцем, говорит Анжелоне.


Можно ли похудеть на монодиете?

Монодиета не дает всех макро и микроэлементов, поэтому вы не сможете их получить используя ее.
"Когда вы резко сокращаете калории из-за того, что вам надоело есть бананы, проблема в том, что ваше тело не дает произойти этому без последствий". - говорит Анжелоне. "Ваше тело думает, что оно голодает, поэтому оно выделяет определенные гормоны, которые могут привести к снижению активности щитовидной железы, тем самым снижая ваш метаболизм", - говорит Ангелоне.

"Затем, как только вы начнете есть немного больше - потому что вы не можете оставаться только на монодиете так долго - ваш метаболизм снизился, и теперь вы набираете вес", - говорит она. "Лучший способ действительно, по-настоящему похудеть и избавиться от него, это изменить свой образ жизни и свои привычки".


Моно Диета Риски

Употребление моно еды может привести к потере мышечной массы, нарушению работы мозга и ослаблению иммунной системе, не говоря уже об усталости и раздражительности, если вы все время голодны.

"Неважно, какую группу продуктов вы выберете//, вы просто пропустите другие макроэлементы", - говорит Бенте. "Если вы едите не крахмалистые овощи, вы не получите достаточного количества белка для поддержания мышечной массы и отмирания", - говорит она. "Вы также не будете получать достаточно калорий, чтобы поддерживать свой вес, или действительно достаточное количество углеводов для поддержания нормальной работы мозга".

Анжелоне предупреждает, что когда вы не получаете достаточно белка, ваше тело начинает разрушать ваши собственные мышцы, чтобы эти аминокислоты (строительные блоки белка) попадали в вашу кровь, чтобы они могли использоваться для основных функций организма.

Ваше пищеварение также может быть нарушено, говорит Бенте. Например, если вы едите монофоническую пищу на основе белка с большим количеством мяса, вы не получите достаточное количество клетчатки, что может вызвать желудочно-кишечные проблемы, такие как запоры и вздутие живота. Исключение какого-либо макроэлемента вызовет ряд проблем, поскольку нет ни одной группы продуктов питания или групп продуктов, которые могли бы обеспечить все, что нужно.

"Каждая из групп продуктов питания направляет свой рынок на определенный микроэлемент или макроэлемент", - говорит Бенте. "Вот почему очень важно, чтобы мы придерживались сбалансированной диеты.